中环美利酒店Brunch Buffet 半自助餐任食前菜甜品

众多优质

2020-06-15

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中环美利酒店The Murray的西餐厅The Tai Pan自5月起开始供应Sunday Brunch自助餐，最适合趁着小朋友放暑假、大人又想唞一唞的星期日睡到自然醒，再来悠悠闲闲歎个Brunch。餐厅更设小童Buffet Bar，以小朋友高度、口味度身订造，非常适合一家大细来家庭日！

中环美利酒店半自助餐Brunch日光花园活化建筑

The Tai Pan位于中环活化5星酒店The Murray的花园楼层，自5月起开始供应Sunday Brunch，採取半自助形式，头盘、甜品都是自取，菜式一点也不简单，除了精緻甜点外，更有片皮鸭、烧牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。而主菜则是6选1，有牛、鸡、鱼、龙虾，亦有素食risotto可供选择，菜式按时令更换，让人更有新鲜感，每位还有3只法国生蚝、芦笋浓汤及半熟蛋，非常丰富。

香煎鲈鱼（6选1主菜）用味醂、味噌腌的鲈鱼，再香煎，皮脆肉滑，带点点香甜，鲜味更有层次。

烤鸡肉卷（6选1主菜）法国粟饲鸡胸慢煮烤熟，佐以复古甘笋，大厨细心将甘笋切成薄片、磨蓉及用小茴烤香，以3款质感伴碟，配鸡同吃，有三种风味。

香烤澳洲乾式熟成肋眼牛扒（6选1主菜，须另加$128）肉眼扒肉质软腍，配上大厨用牛骨熬成的酱汁，肉香扑鼻，鲜嫩得来带点油脂。

每位奉送3只时令生蚝，採访当日是Isigny no.3，海水味浓，爽脆鲜甜，带轻微金属味，配上伏特加青瓜、柚子醋萝蔔蓉等配料，口感清爽。

餐厅所在的酒店去年才刚完成重修，由美利大厦化身成精緻5星级酒店，而餐厅位于花园楼层就正适合採光，吃Brunch时日光流泻，看着美食当前让人感觉幸福非常。自助区的圆形小桌上放了大盆鲜花，不少客人都掏出手机打卡，与放满一枱的cup cake、马卡龙、朱古力相映成趣；而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、风乾火腿、烟三文鱼、芝士等，让客人吃到饱。

环境优雅，尤其甜品枱一角，不少食客都掏出电话，先拍照，再取食。

士多啤梨、原味、竹炭、杏仁牛奶，几款牛角酥全部用法国AOP牛油，新鲜即做，件件胀卜卜，鬆化又富牛油香。

甜品件件精緻，柠檬蛋糕、白朱古力焦糖挞、芝士饼等等，全部都是一口size，可以每款都试一试。

不过餐厅最令人讚赏的还是及膝高的小童buffet bar，放的都是孩子喜欢的迷你汉堡、点心、生果，甚至有安排小丑免费扭波波，间中更会有工作坊教小朋友做手工，连小客人亦照顾到，十分适合父母带孩子来共度周末。

合乎小朋友高度的buffet枱，有烧卖、迷你汉堡、cup cake、生果及糖果曲奇等，都是孩子最爱的食物。

安排了小丑免费扭波波，间中亦有工作坊教小朋友做手工，合家同欢。

餐厅不算很大，约可容纳80人，好处是取食物时人龙不会很长。

The Tai Pan

地址：中环红棉路22号The Murray酒店花园楼层电话：3141 8888供应时间：逢星期日 12:30pm-3pm收费：成人 $598/位、小童（5-11岁）$298/位；如需无限饮用NV”R”de Ruinart Brut香槟、啤酒及红白餐酒，另加$298/位备注：设加一，收信用卡FB专页：The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel

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